DIETA ANTIINFLAMATÒRIA

Susanna Sanchez Dietista NutrionistaSusanna Sanchez 

Dietista Nutricionsita nº col 667
susannanutricionista@gmail.com

 

En el Regió7 del dia 30 de novembre van publicar l’article que a continuació trobareu.
Sóc partidària d’una nutrició personalitza, no hi ha dos persones iguals i menys dos malalties inflamatòries iguals.
Però en línees generals aquí teniu una petita guia en la vostra alimentació que espero que us sigui d’utilitat tan si patiu inflamació crònica per histaminosis,artritis, artrosis, fibromiàlgia,lupus o qualsevol altre causa.

TOTAL LA PAGINA

 

DIETA ANTIINFLAMATÒRIA
O COM ALLEUGERIR EL DOLOR CRÒNIC AMB L’ALIMENTACIÓ

dolor-cronico

El dolor és una sensació provocada pel sistema nerviós. Un dolor agut indica que pots estar lesionat o tenir un problema que necessita atenció immediata. El dolor crònic
es diferent. Les senyals de dolor duren setmanes, mesos o fins i tot anys.
Les persones que l’hem patit sabem el difícil que és i la incomprensió que pot generar en ocasions.
Hi ha moltes causes per les que podem patir dolor, des de una lesió fins a diferents tipus de infeccions, passant per malalties autoimmunes o fins i tot un excés de histamina

Fibromialgia punts de dolor

Punts dolorosos en la Fibromialgia

cara

LUPUS , molt més que una afecció cutanea

El cos es savi i si tenim una inflamació, lluita contra ella fabricant substancies antiinflamatòries.
Podem ajudar-lo amb una dieta antiinflamatòria per que tingui les eines necessàries per fabricar aquestes substàncies, realitzant una alimentació saludable, preferentment de cultiu ecològic i sense aliments processats ni refinats.
La pauta dietètica a seguir s’haurà de personalitzar en cada cas, però en general hi ha aliments que poden empitjorar o millorar aquest dolor.

Ens beneficien :

Aliments rics en àcids grassos omega 3 com: els peixos blaus,llavors de  ,llavors de chia, fruits secs, nous, llavors de lli, pipes de carbassa, l’alvocat , sèsam i algues.

Aconseguir un equilibri entre àcids grassos omega 6 i àcids grassos omega 3 és fonamental. La major part de la gent pren en excés omega 6 i grasses hidrogenades a través dels aliments processats, cosa que fa que el cos produeix prostaglandines provocant processos inflamatoris.

Existeixen estudis on es demostra que els àcids grassos omega 3, especialment l’àcid eicosapentanoic (EPA) i l’àcid docosahexaenoic (DHA), poden reduir el dolor i millorar símptomes d’afeccions com l’artritis, en malalties inflamatòries de l’intestí i en dones amb dismenorrea (menstruació dolorosa).

Aliments rics en vitamina A que els trobarem en els vegetals en forma de carotens (provitamina A ) en fruites i verdures de color ataronjat , vermell o verd com : les pastanagues, el moniato, el bròquil, els espinacs, les bledes, l’alga nori, el mango, la papaia, el caqui , el meló tipus “ canteloupe “.

Les Verdures verdes també son riques en magnesi que és un relaxant muscular natural.

Aliments rics en vitamina D com : El rovell d’ou, peix blau , formatge de cabra , els fruits secs preferible sense torrar com ametlles, nous…. sense oblidar que la podem sintetitzar mitjançant els rajos solars (raigs UVB).
Es mesura en sang la 25-dihidroxivitamina D o calcidiol es considera suficient amb valors de 30-100 ng/ml, encara que seria convenient estar entre 50-100ng/ml ). Si cal s’haurà de suplementar sempre amb el seguiment del teu metge o Dietista-Nutricionista.
Tindrem en compte tot el que interfereix en la seva absorció com malalties ( crohn, cel•liaquia i insuficiència renal) i medicaments (prednisona, antifúngics).
Hi ha herbes i especies que ens ajuden en els processos antiinflamatoris com: el romaníla farigola, alfàbrega , la caiena ( el seu principi actiu, la capsaïcina, és un inhibidor força potent d’un neuropèptid associat a processos inflamatoris) que els podem consumir en forma infusió com espècie en els menjars.

Vull destacar :

El gingebre s’ha utilitzat per (mals de cap), mareig per moviment o per refredat comú des de fa més de 2000 anys. “Gingebre ofereix tant beneficis antioxidants i antiinflamatòries”, diu Christine Gerbstadt, MD, RD, Es pot utilitzar fresca o seca en infusions,amanides, purés de verdures, sopes etc..
La  Cúrcuma : Coneguda per ser el component principal del curri, el seu principi actiu es la curcumina que té propietats antiinflamatòries, per la qual cosa és útil per reduir el dolor amb 5 gram al dia ( aprox. una cullerada de cafè) en els menjars seria suficient. Però per millor absorció s’ha de barrejar amb una mica de pebre negre i oli d’oliva o de lli. En un estudi, la cúrcuma va funcionar tan be com l’ibuprofè per reduir el dolor de l ‘osteoporosis. La podem afegir en els nostres plats de sopes, arrossos, amanides, infusions, etc.
L’ Harpagofit o garra del diable (Harpagophytum procumbens DC ) s’ha utilitzat tradicionalment com antiinflamatori . Conté diferents substancies que ajuden al procés antiinflamatori com els iridoides que exerceixen una activitat inhibidora de la síntesis de prostaglandines disminuint així el procés inflamatori. Un estudi descriu que el seu ús permet reduir el consum de AINEs.
Evitarem tot allò que pot afavorir processos inflamatoris com :
Disruptors endocrins o falses hormones ja que interfereixen en el sistema endocrí com pesticides, metalls pesants, benzopirè, bisfenol A…
Greixos saturats i greixos hidrogenats: promouen la inflamació. Els trobarem en aliments processats,bosses de patates fregides, embotits ,entre d’altres. Hem de llegir les etiquetes dels aliments que consumim.
Hidrats de carboni refinats i d’alt índex glucèmic com l’arròs blanc, el sucre, la pasta blanca, les begudes ensucrades ….

En general t’aconsellaria que segueixis una dieta variada sense aliments ensucrats i processats on predominin les verdures i fruites ecològiques de temporada augmentant el consum d ‘aliments rics en omega 3, vitamina D i vitamina A , condimentant amb herbes i especies antiinflamatòries i si cal, suplementa la teva alimentació sempre amb el suport del Metge o

Dietista Nutricionista que personalitzi la teva pauta dietètica.
Si tens Dolor Crònic,ajuda’t amb la teva alimentació.

Susanna Sanchez Dietista NutrionistaSusanna Sanchez 

Dietista Nutricionsita nº col 667

susannanutricionista@gmail.com

s

Els Superherois Infantils a SomNaturals

Los Superhéroes Infantiles en SomNaturals

Nos ha llegado la cadena de los Superhéroes Infantiles. Nos GUSTA. NOS APUNTAMOS
vinilos-infantiles-super-heroe

Muchos de tus y mis amigos ya tienen un superhéroe puesto en su perfil. Según nos cuentan es para concienciar del Cáncer Infantil en la semana del cáncer infantil. Semana del cáncer infantil?
Como ha empezado la cadena? No lo sabemos. Lo que si he sabemos es que es el mes de septiembre, desde hace años, el elegido para concienciar sobre el cáncer infantil en la sociedad. Esta terrible enfermedad afecta cada año a más de 250.000 niños de entre 0 y 18 años en todo el mundo.
Parece que comenzó en septiembre en las redes anglosajonas con: “Estoy intentando llenar Facebook de superhéroes de cómic para concienciar sobre el cáncer infantil!, Hazme un” like “y te asigno un personaje”, la persona o grupo que la tradujera al castellano ha añadido la fecha que, además, no es correcta: “Tengo la intención de llenar Facebook con héroes de cómic para la Semana de Cáncer Infantil. Si me das un me gusta t’assignaré un personaje “.
El 15 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Cáncer Infantil y el mes de septiembre es se de la Concienciación Internacional del Cáncer Infantil en Australia, Canadá, Irlanda, Reino Unido, EEUU, etc.

A nosotros nos ha llegado ahora la cadena, y no nos importa si estamos en octubre. Llenaremos esta semana nuestro perfil de héroes de cómic o dibujos animados para concienciar del Cáncer infantil.

“Los pequeños cambios son poderosos “
Nos unimos a la cadena que nos ha llegado sobre la concienciación del cáncer infantil.

capitc3a0-enciam-marc

CAPITÀ ENCIAM

El Lunes nuestro personaje es “El Capitá ENCIAM” en sueldo muy jóvenes fue un personaje de ficción, creado a mediados de los años noventa por el canal de televisión TV3. Encarnado por Pep Parés, el Capitán Lechuga protagonizaba concienciar sobre las utilidades del reciclaje, parodiando con humor los superhéroes de cómic.

El martes, miércoles, jueves, viernes … .. cada día veremos una. Podrían ser otros pero estos son  los primeros personajes que  han pasado por nuestra mente. 

Equipo de SomNaturals, Manresa octubre del 2015

—————————————————————————————————

ha arribat la cadena dels Superherois Infantils. Ens AGRADA. ENS HI APUNTEM.

vinilos-infantiles-super-heroe
Molts dels teus i meus amics ja tenen un superheroi posat en el seu perfil. Segons ens expliquen és per conscienciar del Càncer Infantil en la setmana del càncer infantil. Setmana del càncer infantil?
Com ha començat la cadena? No ho sabem. El que si he sabem és que és el mes de setembre , des de fa anys, el triat per conscienciar sobre el càncer infantil a la societat . Aquesta terrible malaltia afecta cada any a més de 250.000 nens d’entre 0 i 18 anys en tot el món.
Sembla que va començar al setembre a les xarxes anglosaxones amb: “Estic intentant omplir Facebook de superherois de còmic per conscienciar sobre el càncer infantil !, fes-me un “like” i t’ assigno un personatge”, la persona o grup que la traduís al castellà ha afegit la data que, a més, no és a correcta: “Tinc la intenció d’omplir Facebook amb herois de còmic per a la Setmana de Càncer Infantil. Si em dónes un m’agrada t’assignaré un personatge” .
El 15 de febrer se celebra en tot el mon el Dia Internacional del Càncer Infantil i el mes de setembre és es de la Conscienciació Internacional del Càncer Infantil a Austràlia, Canadà, Irlanda, Regne Unit, EEUU, etc.

A nosaltres ens ha arribat ara la cadena,i no ens importa si estem al octubre. Omplirem aquesta setmana el nostre perfil de herois de còmic o dibuixos animats per conscienciar del Càncer infantil.

Els petits canvis són poderosos”
Ens unim a la cadena que ens ha arribat sobre la conscienciació del càncer infantil.
El nostre personatge és “El Capità Enciam” pel que sou molt joves va ser un personatge de ficció, creat a mitjans dels anys noranta per al canal de televisió TV3. Encarnat per Pep Parés, el Capità Enciam protagonitzava conscienciava sobre les utilitats del reciclatge, parodiant amb humor els superherois de còmic.

Hi ha molts que ens agraden per un motiu o un altre:

El dilluns  CAPITÀ ENCIAM: per que “Els petits canvis són poderosos” .

capitc3a0-enciam-marc

CAPITÀ ENCIAM

El dimarts, dimecres , dijous, divendres….. cada dia en veurem un. Podrien ser uns altres però aquests són els primers que ens han vingut al cap.

POPEYE

wonder-woman-temporary-tattoo-wb

wonder-woman

MORTADELO Y FILEMON

MORTADELO Y FILEMON

PICAPIEDRA

LOS PICAPIEDRA

HEIDI

HEIDI

ABEJA MAYA

ABEJA MAYA

LOS FRUITIS

LOS FRUITIS

l’equip de SomNaturals